LA CUINA MODERNISTA
OBRERS, MENESTRALS, BURGESOS I INDIANS
Jaume FabregaAhorras un 5,0%
22,00 €
20,90 €
- Editorial: VIENA EDICIONES
- Año de edición: 2015
- Materia: Gastronomía
- ISBN: 978-84-8330-862-2
- Páginas: 264
- Encuadernación: Rústica
- Colección: < Genérica >
- Idioma: Catalán
Ahorras un 5,0%
22,00 €
20,90 €
Alerta disponibilidad online
No Disponible
El artículo se encuentra agotado para la venta online en este momento, pero puedes consultar si lo tenemos disponible en alguna de NUESTRAS LIBRERÍAS:
Ahorras un 5,0%
22,00 €
20,90 €
En aquest llibre, l'historiador Jaume Fàbrega ens explica què menjaven i què bevien en aquella època tant els menestrals i els obrers com els burgesos o els indians més adinerats, què es podia comprar a les botigues de quieviures, i quins menús oferien les fondes i els restaurants més luxosos del moment. I a la segona part del volum trobareu una exhaustiva recopilació de les receptes pròpies de l'època, plats que constitueixen l'origen de la nostra memòria gustativa.
Añadir a mis favoritos
Compartir