La Neurogastronomía

Sarah Alam Malik

¿Qué hay ahí fuera? ¿Cómo empezó todo? ¿Cuál es nuestro lugar en el universo?Desde que levantamos la vista hacia las estrellas, los seres humanos no hemos dejado de hacernos preguntas. Una breve historia del Universo recorre la apasionante aventura del conocimiento humano: desde los astrónomos babilonios que trazaban el cielo en tablillas de arcilla hasta los experimentos de...

Stephen Jay Gould

Un recorrido apasionante por la historia natural de la mano de uno de los científicos más brillantes de nuestro tiempo. En sus páginas encontraremos historias sorprendentes (como la de George el Solitario, el último superviviente de una especie de tortugas que habrá desaparecido cuando él muera), descubriremos aspectos desconocidos de la historia de los seres vivos (que los pri...

Colin Stuart

Si andas mal de tiempo, aprovéchalo bien para conocer uno de los mayores enigmas de la ciencia y la filosofía: el tiempo. El tiempo ha fascinado y desconcertado a incontables generaciones de científicos, filósofos e historiadores, y continúa dando lugar a algunas de las preguntas más intrigantes de la ciencia contemporánea. ¿Son posibles los viajes en el tiempo? ¿Se puede para...

Norman Ferguson

Del Big Bang a los misterios de Marte. "El pequeño libro del espacio" es una obra sencilla, muy práctica y accesible, que te llevará de la mano a través de los confines del universo conocido. Aprende la diferencia entre una enana blanca y una supernova, o descubre cuál es la verdadera dimensión de nuestra propia galaxia, la Vía Láctea (¿sabes que si pudiéramos viajar a la velo...

Pedro Gargantilla

La historia de la humanidad tambiyeacute;n se ha escrito con virus, bacterias y hongos. Desde la peste de Atenas al COVID-19, sin olvidar la lepra, la syiacute;filis, el cyoacute;lera o el yeacute;bola. Las epidemias que casi acabaron con nosotros recorre veintitryeacute;s epidemias que llevaron a la especie al lyiacute;mite: brotes que estuvieron a punto de precipitarnos al ab...

Magela Ronda

Este verano llega a la Península Ibérica el primer eclipse solar total en más de un siglo... Y este es el libro perfecto para vivirlo como una experiencia inolvidable ¿Y si el cielo cambiara ante tus ojos... y supieras exactamente por qué? El gran libro del eclipse es el compañero perfecto para vivir el eclipse solar más esperado en más de un siglo. Un libro práctico y emociona...

Maribel Fierro

La Córdoba omeya fue mucho más que la ciudad de sus grandes monumentos: fue el escenario de las vidas de hombres y mujeres que construyeron una de las sociedades más brillantes del Occidente medieval. Este volumen recupera las trayectorias de veintitrés personajes históricos —musulmanes, judíos y cristianos—desde la mirada renovada de la investigación histórica. Las vidas de go...

Mark Kurlansky

El clásico de la no ficción sobre el mineral que ha determinado el curso de la humanidad «Una lectura imprescindible para cualquier cocinero o amante de la comida.» —ANTHONY BOURDAIN Desde la Antigüedad, la sal ha sido una de las materias más valiosas para el ser humano. Homero la consideraba una sustancia divina y Platón la describía como especialmente apreciada por los dioses...

Carissa Veliz

Un ensayo para reflexionar sobre los peligros de los nuevos oráculos que dominan nuestra era.«De los oráculos y horóscopos a los algoritmos, de los dados a los datos: cómo intentamos predecir el futuro y los riesgos de la seguridad que anhelamos.Carissa Véliz lo explica con una inteligencia abrumadora y un humor irónico que desnuda a los emperadores».Irene Vallejo El lugar míst...

Uribe - Etxeberria Atxurra Sara

El libro que cambiará cómo entiendes la vida en la era de la inteligencia artificial.«Deslumbrante, adictivo y revelador. Es uno de los mejores libros de divulgación que he leído en mi vida».Rosa Montero Durante siglos hemos creído saber distinguir lo vivo de lo inerte. Un animal está vivo, una máquina no. Pero esa frontera empieza a desdibujarse. La inteligencia artificial, la...