TECNOLOGIA DE LOS ALIMENTOS DE ORIGEN VEGETAL VOL.2

TRANSFORMACIÓN DE CEREALES. PANIFICACIÓN, REPOSTERÍA Y GALLETERÍA. VINO. CERVEZA

Ana Casp Vanaclocha

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Editorial: SÍNTESIS
Año de edición: 2014
Materia: Tecnología
ISBN: 978-84-9958-833-9
Páginas: 326
Encuadernación: Rústica
Colección: < Genérica >
Idioma: Español

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