Libros de Alimentación y dietética 1195 resultados

Saioa Gomez Zorita / Alfredo Fernandez Quintela / Laura Arellano Garcia

¿Alguna vez te has preguntado cuánta proteína tienes que comer o qué alimentos son los más ricos en proteína? En los últimos años, la ciencia de la nutrición ha sobrepasado los límites de los laboratorios y se ha establecido como tema de conversación común. Uno de los asuntos más candentes es el consumo de proteínas: si es suficiente o si por el contrario se abusa de ellas, si ...

Angela Quintas

Vuelve la autora de Adelgaza para siempre con su obra más ambiciosa, donde reúne todo lo que debemos saber sobre alimentación y salud.Este libro da respuesta a ese gran público preocupado por el efecto de la comida en la salud. Con un lenguaje ameno y entretenido, nos explica cómo funcionan los nutrientes, de dónde obtenemos la energía, qué son las calorías y por qué no todas s...

Tu cuerpo es tu mejor equipo deportivo. Aprende de los más grandes y aliméntalo para el éxito. Fernando Mata, reconocida autoridad en nutrición deportiva y director del Centro de Estudios Avanzados en Nutrición, presenta una obra que descifra la íntima relación entre la alimentación y el rendimiento de élite. A través de hitos deportivos y de su relación con la alimentación, d...

Valter Longo

MATAR DE HAMBRE AL CÁNCER, NUTRIR AL PACIENTE Cuando se habla del tratamiento del cáncer, Valter Longo, el experto mundial en la relación entre alimentación, longevidad y salud, cambia por completo el enfoque para complementar el tratamiento. Tras años de investigaciones y programas experimentales, el autor demuestra que la aplicación de protocolos controlados de ayuno es un al...

Una guía para reducir parcial o totalmente el consumo de alcoholSi tienes este libro en tus manos, es muy probable que te estés cuestionando tu relación con el alcohol. Es también muy posible que te hayas preguntado muchas veces si tienes la bebida bajo control o si podrías ser alcohólico. Puede que incluso hayas buscado este libro con la esperanza de confirmar que no lo eres. ...

Yor D. Andonova

¿Sabías que comer en cinco minutos y masticar poco puede estar detrás del estrés o el mal humor?¿Crees que la acidez se arregla con un protector estomacal?¿Piensas que es normal sentirse hinchado durante todo el día?¿Has oído hablar del Helicobacter pylori,el SIBO, la dieta baja en FODMAP...?En Vive más y mejor con una buena digestión, la dietista integrativa PNI y divulgadora ...

Entiende porqué, a pesar de haber pasado por cientos de dietas, cada día tienes peor relación con la comida y tu cuerpo. Si estás atrapada, obsesionada y desnutrida, es más fácil que te sometas. Saca a la luz tu fuerza para crear, construir y vivir la vida que mereces. Nuestra alimentación es nutriemocional: comida y emociones están íntimamente relacionadas. Desde el momento en...

Saioa Gomez Zorita / Asier Leniz Rodriguez / Maria Teresa Macarulla Arenaza / Maitane Gonzalez Arceo / German Vicente Rodriguez

La osteoporosis es una enfermedad caracterizada por una disminución de la resistencia ósea que predispone a la persona a un mayor riesgo de fracturas. En esta enfermedad se produce una reducción de la densidad del hueso, provocando un descenso de su calidad y un aumento del riesgo de lesiones. Una buena alimentación, así como realizar actividad física y un estilo de vida saluda...

Doctor Bayter

Benefíciate de los alimentos para prevenir, tratar y revertir enfermedadesLlegar a viejo sano, enérgico y feliz está al alcance de tu mano. Tras más de veinte años de experiencia como médico, el doctor Bayter nos revela un impactante descubrimiento: la enfermedad y la muerte prematura no son inevitables, sino consecuencias de nuestras decisiones diarias, especialmente las relac...

La guía hormonal que te ayudará a tomar las riendas de tu salud.¿Te has sentido agotada sin motivo aparente, con cambios de humor inexplicables, problemas para dormir o falta de libido? Seguro que sí, muchas de nosotras nos sentimos así y no damos con la solución hasta que un libro como este llega a nuestras manos. Toma el control de tus hormonas es la guía esencial para entend...

Dra. Mihaela Bilic

¿Qué papel juegan las emociones en nuestra relación con la comida? ¿Es cierto que comer por la noche engorda? ¿Quéinfluye realmente en el aumento de peso y cómo podemos organizar las comidas según nuestro ritmo de vida? En un entorno saturado de mensajes contradictorios sobre qué es «bueno» o «malo» para nuestra salud, elegir una alimentación equilibrada se ha vuelto cada ve...

Teresa Lajo / Maria Del Campo Medina

¿Qué es eso que ahora está en boca de todos y llaman “SIBO”? ¿Cualquier sobrecrecimiento o inflamación son y por tanto se tratan igual? ¿Es una moda, o ahora se conoce más este tipo de enfermedad? ¿Por qué algunos profesionales mantienen que no tiene evidencia científica, a pesar de que un diagnóstico y tratamiento correctos y a tiempo manifiesta una clara mejor...

Amy Shah

Descubre el revolucionario plan que te ayudará a cortar con los malos hábitos alimenticios, los atracones y las dietas infinitas.¿Cansada de luchar contra los antojos? ¿Sientes hambre todo el tiempo? ¿Has probado cientos de dietas? Muchísimas personas (más de las que lo reconocerían) sufren a causa de su relación con la comida y de la necesidad constante de sucumbir a sus antoj...

Teresa Terol

Fortalece tu mente para comer de otra maneraEn el mundo actual, mantener una relación saludable con la alimentación se ha convertido en un verdadero desafío. Rodeados de productos altamente adictivos y atrapados en un estilo de vida sedentario, no es raro recurrir a la comida para calmar el estrés y la ansiedad. De hecho, ¿quién no ha buscado consuelo en dulces o ultraprocesado...

La evolución tecnológica de las últimas décadas constituye la base de esta tercera edición de la obra Microbiología alimentaria, de Rosario Pascual Anderson. Los métodos clásicos de cultivo han sido actualizados con la introducción de los nuevos medios fluorogénicos y comogénicos y el estudio de los microorganismos patógenos emergentes. La biología molecular es de aplicación ...

Rosa Ortega Anta / Ana Maria Requejo Marcos / Ana Maria Lopez Sobaler / Miguel Perea Sanchez / Aranzazu Aparicio Vizuete

Se han introducido temas nuevos y se han actualizado los ya existentes, teniendo en cuenta los avances en el campo de la Nutrición de los últimos años, como la nutrigenética y epigenética, la microbiota y la crononutrición. Se aborda de manera concreta y rigurosa los contenidos relacionados con el mantenimiento y promoción de la salud y la lucha contra diversas enfermedades...

Marc Vergés

DESCUBRE TODO LO QUE LAS GRASAS BUENAS PUEDEN HACER POR TU SALUD FÍSICA Y EMOCIONAL Si quieres: · Mejorar tu salud · Disminuir tu peso · Potenciar tu composición corporal · Aumentar la musculatura · Regular tus hormonas · Mejorar tu estado anímico · Dejar de ser un esclavo de la comida · Aumentar tu energía "Grasas buenas" te ofrece información, menús y recetas elaboradas co...

Luis A. Zamora

Después de este método, ya no querrás ningún otro: con el «Nutriman» Luis Zamora, comer bien es tan fácil que lo difícil será no hacerlo. El método definitivo para comer bien: no cuentes calorías, ¡haz que las calorías cuenten! Abre las páginas del libro que cambiará tu manera de comer porque está adaptado a ti desde el primer capítulo. Test para valorar tu punto de partida, pl...

Stephen Perrine

Un plan de 7 días para revertir la inflamación, sanar el intestino y perder peso de forma fácil y sostenible en el tiempo. En Acaba con la inflamación en 7 días, el periodista y autor superventas Stephen Perrine explica por qué la inflamación crónica y un microbioma poco saludable son las causas subyacentes del aumento de peso y por qué las estrategias tradicionales de las diet...

Odile Fernández

Un libro revolucionario, lleno de sabiduría y consejos para prevenir enfermedades y ganar en salud y en longevidad.¿Qué podemos hacer para prevenir enfermedades? ¿Cómo se detectan las señales de alarma de nuestro cuerpo? La doctora Odile Fernández nos presenta este práctico y escla­recedor libro que te cambiará la vida: una guía para prevenir la inflamación, el cáncer, la depre...

Dra. Laura Bartolome

De los genes a los nuevos fármacos, así es cómo la ciencia puede hacerte adelgazar, explicado por la mayor experta en España Las famosas inyecciones que sustituyen a las reducciones de estómago, la cronobiología, los últimos descubrimientos en el metabolismo de los azúcares... En la medicina de la obesidad y el sobrepeso se está viviendo una revolución en la que no cesan los de...

Marc Vergés

Una dieta adecuada, hábitos saludables y una buena gestión de las emociones son primordiales para desinflamarte y recu-perar tu salud. Desinflámate cocinando las delicosas recetas que te propone Marc Vergés. La mayoría de las afecciones que nos acechan tienen un claro componente inflamatorio, ya sea en zonas muy concretas de nuestros cuerpos o a veces como una sensación de infl...

Transforma tus hábitos a través de la alimentación consciente y gana en salud.¿Te sientes abrumado por la cantidad de información sobre salud disponible hoy en día? ¿Ves complicado hacer buenas elecciones en un mundo acelerado y lleno de ultraprocesados? Con este libro mejorarás tu microbiota, tus digestiones, tus niveles de energía y tu calidad de vida. En él encontrarás una g...

¿Sueñas con una manera deliciosa y saludable de alimentarte que a la vez active tu metabolismo? ¡No busques más! Come y quema es tu guía definitiva para llenarte de energía a la vez que pierdes peso... sin renunciar al placer de la comida. «Una cocinera espectacular que se preocupa por llevar alegría y salud a todos los hogares». Jessie Inchauspé, autora de La revolución de la ...

LLENA TU VIDA DE SALUDSi no te dedicas suficiente tiempo a ti mismo, tienes una mala alimentación, eres más sedentario que activo o sufres de estrés o ansiedad, este libro es la excusa perfecta para iniciar un cambio. Al leerlo, llenarás tu mochila con hábitos que impulsarán tu vitalidad; la cantimplora, con agua soñadora que saciará tu sed; y la fiambrera, con menús y recetas ...

Beatriz Larrea

Este magnífico libro de Beatriz Larrea te enseña que el detox es un estilo de vida, no solo un correcto hábito de salud. Sin ofrecer «soluciones milagro», como afirma Carmen Posadas en el prólogo, nos enseña una alimentación saludable, con un consumo equilibrado de carne, leche y productos con gluten, acompañado de un programa detox que va a potenciar tu verdadera belleza, ayud...

Pilar Riobó Serván

Más de 30.000 ejemplares vendidos Pilar Riobó, una de las mejores especialistas y expertas en Endocrinología y Nutrición, tanto en el ámbito nacional como internacional, te enseña en este libro a comer con la dieta inteligente o por intercambios, sin tener que realizar un régimen estricto. Una dieta mediterránea y equilibrada con la que podrás comer de todo, pero bien, de forma...

Isabel Belaustegui Trias

Ser más fuertes y más felices y tener un cuerpo más bello y más sano, es posible. La Dra. Belaustegui nos da las claves de la flexibilidad metabólica, una herramiente imprescindible para optimizar nuestro metabolismo a través de la alimentación, la actividad física y el estilo de vida. Detrás de la inflamación crónica, del exceso de peso, de la falta de energía y de enfermedad...

Mar Alonso

La importancia de la microbiota en la salud y en la enfermedad está fuera de toda duda, pero, más allá de lo que habitualmente leemos o escuchamos acerca de sus funciones y de su relación con multitud de patologías, tenemos que comprender que somos holobiontes. Constituimos una unidad con todos los microorganismos que componen la microbiota humana. Todo lo que afecta al ser hum...

Raquel Marin

El libro definitivo sobre cerebro y nutrición. Raquel Marin nos explica qué tiene el cerebro, como funciona y qué debemos comer para mantenerlo joven. Mitos y realidades sobre la inteligencia: capacidad cerebral, generación de neuronas, cómo cambia nuestro cerebro a lo largo de nuestra vida y qué debemos hacer para rejuvenecerlo: ejercicio físico, aire libre, una actitud posit...

Guillaume Fond

Comer bien para no deprimirse ofrece una visión novedosa y basada en la ciencia sobre cómo la alimentación y la microbiota intestinal pueden influir en nuestra salud mental, y ofrece consejos prácticos para mejorar nuestra calidad de vida.«Este libro, escrito por el mayor especialista francés en los vínculos entre psicología y microbiota, explica, con pruebas científicas que lo...

Mary Claire Haver

El plan quemagrasas y de control de síntomas hormonales desarrollado por médicos y probado por pacientes Un programa de alimentación y un estilo de vida probado por pacientes para equilibrar la nutrición, ayudar a controlar el sobrepeso en la mediana edad y reducir los molestos síntomas de la menopausia y la perimenopausia, que incluye más de 40 recetas sabrosas y 6 semanas de...

Francisco Javier Arana Mañas

Megan Ramos

¿Tienes problemas con tu metabolismo y tu salud hormonal? ¿Te sientes decepcionada por las dietas que no proporcionan resultados sostenibles a largo plazo? ¿Estás harta de sentirte cansada y estresada a todas horas? Megan Ramos se encontraba en esa misma situación cuando descubrió el ayuno intermitente en la clínica donde trabajaba como investigadora. Tras padecer la enfermedad...

Yolanda Fleta / Jaime Giménez

El manual imprescindible para mantener una relación sana y feliz con la comida. Sin reglas fijas ni atajos, con las técnicas y las herramientas que te proponemos, irás construyendo una relación más amable y más cariñosa con la comida y contigo mismo, sin presión y en equilibrio. ...

Doug Evans

DESCUBRE EL PODER DE LOS GERMINADOS PARA CUIDAR TU SALUD, PERDER PESO Y CONSEGUIR UNA NUTRICIÓN ÓPTIMA Las cualidades de los germinados son sencillamente sorprendentes: • Contienen entre 20 y 30 veces más fi tonutrientes que otras verduras y 100 veces más que la carne. • Poseen propiedades anticancerígenas y ayudan a protegernos de las enfermedades cardiovasculares y l...

Andrea Sorinas

La guía definitiva para aprender a comer de forma saludable y mantener la motivación a lo largo del tiempo.¿Cuántas veces te has propuesto comer sano y has tirado la toalla? Muchas, ¿verdad? No me extraña. Entre el bombardeo de información que cada día ves en redes, la industria alimentaria engatusándote con etiquetas ambiguas y eufemismos, y tu falta de motivación, pues apaga ...

Sandra Moñino

¿SIENTES TU VIENTRE HINCHADO? ¿PESADEZ EN TU CUERPO? ¿TE NOTAS DE MAL HUMOR, ESTRESADO O MÁS CANSADO DE LO NORMAL? ¿SABÍAS QUE DETRÁS DE ELLO PODRÍA ESCONDERSE UN PROBLEMA DE INFLAMACIÓN? Aumento de peso, problemas en la piel, dolores de cabeza o patologías como la diabetes, el hipotiroidismo, la esclerosis múltiple, el cáncer o la depresión podrían deberse a una inflamación ...

Griselda Herrero / Cristina Andrades

¿Qué pasa en tu cabeza cuando las emociones te invitan a comer? ¿Comienzas a cuidarte y abandonas al momento? ¿Te sientes culpable después de comer? ¿Vives con frustración el hecho de no ser capaz de mantener unos hábitos saludables? ¿Sabías que tu estado de ánimo o las dificultades en la gestión emocional influyen en las elecciones alimentarias que realizas? ¿Has pensado algun...

Francisco C. Ibàñez Moya

La presente obra está estructurada en dos bloques, uno relativo a los aspectos teóricos de la nutrición y la dietética y otro a su aplicación práctica. Los primeros capítulos abordan el estado nutricional y las necesidades energéticas y nutrientes considerando las diferentes etapas y situaciones de vida para la especie humana. Para ello, en diferentes secciones se tratan los as...