Libros de Cocina 5474 resultados

Karin Leiz

Karin Leiz lleva más de cincuenta años elaborando salsas y a lo largo de este tiempo ha conseguido suprimir el exceso de grasa y harina que las caracterizaba, aplicando los principios básicos de los aderezos modernos: que aporten sabores y aromas, que sean ligeros y no pesen sobre los platos ni en nuestros estómagos. En este libro, que incluye más de 300 recetas saludables y sa...

Las virtudes de las verduras y hortalizas son por todos conocidas: son una excelente fuente de vitaminas, minerales, fibras y antioxidantes, necesarios en mayor o menor medida para que nuestro organismo funcione correctamente. Sacar el mayor provecho a los nutrientes que nos proporcionan los productos frescos del huerto es fundamental para una cocina sana y variada que además s...

Assumpta Miralpeix

Aprendre de cuinar és un manual clàssic de la cuina de cada dia, on trobareu plats fàcils de fer, elaborats amb ingredients que estan a l'abast i que solucionen sense dificultats el menjar diari, d'acord amb els nostres gustos tradicionals i respectant la dieta mediterrània. El propòsit d'aquest llibre és aconseguir que el menjar diari no sigui monòton ni pels qui mengen ni pel...

Alexandre Fernandes

No desperdicies lo que te beneficia, aprende a comer de una forma saludable a la vez que aprovechas integralmente los nutrientes que nos dan los alimentos: ¡compra menos, desperdicia menos y come mejor! No lo tires ofrece las claves para preparar recetas prácticas y deliciosas con los elementos que solemos desechar en la cocina. Más que un libro de recetas, el nutricionista Ale...

Rose Levy Beranbaum

No importa cuál sea tu experiencia, si quieres hacer pan casero, la Biblia del pan te resultará indispensable. Con sus detalladas recetas, sus sabios consejos y sus claras explicaciones, no habrá impedimento para preparar las más variadas hogazas artesanales y deliciosas. Panes clásicos (baguettes, chapatas o panes de aceitunas), de masa madre, planos (focaccias, pizzas o pitas...

Inmaculada Higueras

La bloguera Macu Higueras tiene un horno, sabe cómo usarlo y nos enseña en este libro cómo perderle el miedo y que sea nuestro aliado perfecto a la hora de preparar deliciosos platos en tan solo 30 minutos. Con técnicas sencillas, sin complicaciones, pero controlando el resultado final para que no esté saturado de grasas ni de esas calorías vacías que vamos sumando a lo largo ...

Lorraine Pascale

La cocina fácil de Lorraine Pascale es el libro que sus muchos fans estaban esperando. Con un estilo elegante y desenfadado, nos presenta platos divertidos y asequibles para cada ocasión, lejos de la complicación y de la elaboración excesiva. Así, nos ofrece una receta clásica de la vieja escuela con un toque personal, como su paella «a mi manera». O, para un rápido tentempié, ...

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Caja con un dulce regalo: 9 libros de recetas para elaborar en casa la repostería más exquisita, con instrucciones claras y sencillas. Abarcan desde los tradicionales bizcochos, tartas, pasteles, galletas y magdalenas hasta las novedosos macarons, muffins, cupcakes, espumas y smoothies, o los más saludables postres con frutas. ...

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¡Atrévete a hacer y decorar tus propios muffins y cupcakes! El libro de recetas de esta caja, que incluye 6 moldes de silicona y una manga pastelera, explica todo el proceso para que cualquier principiante resuelva sus dudas y se ponga manos a la obra: materiales, ingredientes, elaboración paso a paso y técnicas de decoración. ...

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¡Atrévete a hacer sushi! El libro de recetas de esta caja, que incluye una esterilla y unos palillos, explica con claridad qué utensilios e ingredientes se necesitan para hacer las exquisitas recetas, y así disfrutar de un estupendo sushi en casa y presumir con las visitas. ...

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¡Atrévete a elaborar tus propias galletas! El libro de recetas de esta caja, que incluye 3 cortapastas y 1 bolígrafo explica desde el primer momento qué materiales necesitas, cuáles son las principales técnicas, cómo elaborar las galletas paso a paso y la manera de decorarlas. ...

Serrano, Alicia / Ansa, Jesús

Partiendo siempre de una excelente materia prima, en este libro se recogen no solo las tapas más típicas y tradicionales de nuestra gastronomía, sino también un amplio abanico de recetas de autor para que puedas preparar en tu propia casa deliciosas ensaladas en miniatura, originales tartaletas y tostadas, brochetas, mousses o lasañas. Un derroche de imaginación para aportar va...

En este libro se recogen recetas tradicionales de la cocina popular e internacional, ensaladillas, recetas a base de verduras, de vegetales y productos cárnicos, de arroz, de frutas y frutos secos, de pastas, de legumbres, de pescados, moluscos y crustáceos. Todas ellas son sencillas, algunas más creativas -como las ensaladas templadas a base de productos nobles- y al alcance ...

Antonio Navarro

Con este libro aprenderás a descubrir la versatilidad de la pasta y sus diferentes clases -pasta fresca elaborada en casa, pasta seca, rellena y también horneada-. Recetas que van desde preparaciones sencillas a otras más creativas e innovadoras de cocina de autor. Y, además, consejos básicos sobre cómo cocer y hornear la pasta, así como las recetas de salsas básicas y polivale...

Carlos Domínguez Cidón

Este libro ofrece una rica y original variedad de exquisitos platos elaborados con setas para que puedas descubrir y disfrutar todos los aromas, sabores y valores gastronómicos de esta joya que nos ofrecen nuestros prados y bosques. Y, además amplia y detallada información sobre cada una de las especies y prácticos consejos para su conservación y almacenamiento. ...

Erika Medina Sánchez

Las sopas están elaboradas con las materias primas más básicas: pan duro, tomate, ajo, cebolla, hueso de jamón? y un sinfín de productos que están al alcance de todos. Un plato saludable, exquisito y versátil que se puede tomar a cualquier hora del día. En este libro encontrarás una amplia gama de recetas tradicionales, caseras y creativas, tanto de sopas frías como calientes. ...

Este libro recopila una amplia variedad de recetas que nos animan a disfrutar del pescado a diario. Preparaciones que van desde las más sencillas como el pescado frito y las anchoas en cazuela, hasta elaboraciones con guiños más innovadores de cocina de autor, sin olvidarse de esas otras también tradicionales de reconocida aceptación como son el bacalao al pilpil o el besugo al...

Nestle

Descubre cómo pueden transformarse tus flanes, tartas, muffins o mousses con un toque de leche condensada. ¡Las recetas de siempre, como nunca antes las habías probado! ...

Angela Dowden

La dieta 5.2 es muy sencilla: reduce tu ingesta a 500/600 calorías durante dos días a la semana y el resto de días eres libre para comer lo que desees. Haciendo dieta sólo dos días a la semana perderás peso, mejorarás tu salud y te sentirás bien. Este libro incluye: ? 100 recetas con recuento de calorías. ? Un planifi cador de menús para los días de dieta de 4 semanas. ? Grande...

Paco Torreblanca

El libro ilustrado del programa televisivo que promete ser la revelación de la temporada 2014. ...

Karen Sullivan

Plataforma Editorial

El gesto cotidiano de untar una rebanada de pan con Nocilla se transmite de padres a hijos desde hace varias décadas, y en este libro la crema de cacao es el hilo conductor para que cocinar sea también una experiencia compartida por toda la familia. Las recetas se han pensado para que las entiendan niños y niñas de más de cinco años y las puedan ejecutar adultos con un mínimo d...

Diana Frias Ezcurra

David Solé Torné / Pep Escoda

Una selección de más de 500 recetas de cocina internacional. Desde entrantes que dan paso a primeros platos con pasta, verduras o ensaladas, pasando por una selección de recetas de carne, pescado o marisco, para terminar con deliciosos postres. Con explicaciones claras y sencillas y un diseño muy especial. ...

Felder Christophe

Un excepcional pastelero: Christophe Felder! Un producto que desata las pasiones y las papilas gustativas: ¡el chocolate! Un libro de referencia:¡448 páginas de recetas para morirse! Con el chocolate, la magia nunca está lejos. Esta noble sustancia despierta los sentidos. Lo acariciamos con la mirada, lo olemos como si fuera un exquisito perfume y lo saboreamos con delicade...

Marga Pradas

Ets dels que menges cada dia de tàper? O dels que t'agradaria fer-ho però no saps com organitzar-te? Tant si ets d'un grup o de l'altre, L'hora del tàper es convertirà sens dubte en una eina imprescindible a l'hora de preparar les teves carmanyoles. A la primera part del llibre s'ofereix el decàleg bàsic del bon ?taperista', amb consells per planificar els menús, per calcular b...

Martine Lizambard

28 sabrosas recetas, exquisitas y esponjosas, en un minilibro que podrás llevar siempre contigo para cocinar cómodamente y con estilo en cualquier ocasión, ya sea en tu casa, de vacaciones o en una reunión de amigos. ...

Juli Capella / Pau Arenós / Ferran Adrià

Tapas. Spanish Design for Food presenta el diseño español al servicio de la alimentación, un menú degustación donde se interrelaciona la comida con el diseño industrial, la artesanía, el interiorismo, la arquitectura o el arte. Una mirada transversal a la creatividad aplicada al comer. El libro presenta una selección de los productos más recientes, y está ordenado entre apartad...

28 sabrosas recetas, divertidas y vistosas, en un minilibro que podrás llevar siempre contigo para cocinar cómodamente y con estilo en cualquier ocasión, ya sea en tu casa, de vacaciones o en una reunión de amigos. ...

Martine Lizambard

28 sabrosas recetas, deliciosas y crujientes, en un minilibro que podrás llevar siempre contigo para cocinar cómodamente y con estilo en cualquier ocasión, ya sea en tu casa, de vacaciones o en una reunión de amigos. ...

Mimi Spencer

Tras la fantástica acogida de La Fast Diet, el libro que propone el ayuno intermitente como alternativa a las dietas engorrosas y poco efectivas, la autora Mimi Spencer, junto con la nutricionista Sarah Schenker, nos trae ciento cincuenta recetas sencillas y deliciosas especialmente creadas para los días de ayuno. El principio de la dieta Fast es muy simple: ingerir dos día...

Carolina Perez Andre

Carolina Perez Andre

Carolina Perez Andre

Mario Sandoval

Más de 60 años de trayectoria avalan a Coque, un restaurante que mantiene sus raíces, al mismo tiempo que las enraíza con innovación y vanguardia en su cocina. Este libro cuenta la historia de Coque, la de las familias Huertas y Sandoval, una historia que comienza en 1949 cuando los abuelos de Mario Sandoval, Isidra Martín y Álvaro Huertas Coque, abren su casa de comidas en Hu...