Libros de Gastronomía 7420 resultados

Richard Hamilton / Vicente Todolí

Angeles Carbajal / Olga Moreiras Tuni / Luisa Cabrera Forneiro

Para estar correctamente nutridos no es necesario comer determinados alimentos, sino las cantidades adecuadas de energía y nutrientes (proteínas, grasas, hidratos de carbono, minerales y vitaminas) que están almacenados en ellos. Actualmente existe un creciente interés sobre las llamadas enfermedades degenerativas (obesidad, enfermedades cardiovasculares, algunos tipos de cánce...

José Mataix Verdú

Benoit Witz

Benoit Witz

Canal Cocina

Emilio Rodriguez

Este Panadero práctico o Manual de perfeccionamiento del oficio, viene a llenar una necesidad relacionada con la enseñanza sencilla y clara de la fabricación, así como la forma de corregir y hasta componer las deficiencias que por poca práctica o descuido se hubieran ocasionado. ...

Clea

Recetas de cocina creativas y originales con ingredientes japoneses para cada día ...

Xabier Gutiérrez

Este libro reúne más de 1000 recetas divididas en los siguientes apartados: sopas, ensaladas, verduras, arroces y pasta,legumbres, huevos, mariscos, aceites, salsas y vinagretas, pescados, carnes y postres.Junto a cada receta se indica el grado de dificultad, desde las más simples para novatos en la materia, a las más complicadas para cocinillas, y algunas de grado intermedio p...

José Mataix Verdú

Cornelia Schinharl

Pape Detlef

Annabel Karmel

Deliciosos platos para preparar con la ayuda de un adulto; pizzas, mini ensaladas, brochetas, galletas y mini tartas. La autora señala en cada una de las recetas los ingredientes necesarios y explica los pasos que hay que seguir en su elaboración, dando la oportunidad de aprender a pesar, mezclar y amasar. Las fotos completan la información y ayudan a la correcta elaboración de...

Jeni Wright

Jeni Wright

Jeni Wright

Sébastien Serveau

Karlos Arguiñano

Manjula Balakrishnan

Christian Teubner

Paul Gayler

Michael Pollan

La obra examina los hábitos alimenticios en las sociedades desarrolladas y su relación con los productos que se ofrecen en los mercados a los consumidores. Su autor, Michael Pollan, es experto en temas de medio ambiente y nutrición.El autor define los términos de lo que puede considerarse como una alimentación sana: cuando se utilizan alimentos naturales, sencillos y sin manipu...