DICCIONARIO DE COCINA Y PASTELERIA

DICCIONARIO DE COCINA Y PASTELERIA

36,00 €

  • Editorial: EVEREST
  • Año de edición:
  • Materia: Hostelería
  • ISBN: 978-84-1366-156-8
  • Páginas: 934
  • Encuadernación: Rústica
  • Colección: < Genérica >
  • Idioma: Español

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Permite conocer la inmensa variedad de productos que nos ofrecen la tierra, el mar y la fauna de cada continente. Además de costumbres culinarias locales, nacionales e internacionales, así como el gran número de frutas, hortalizas, raíces, vegetación, especias, etcétera, muy desconocidas algunas de ellas por no tenerlas a nuestro alcance y que, gracias a la globalización, ya las podemosencontrar en los mercados.

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