QUE ES COCINAR

QUE ES COCINAR

LA ACCION: COCINAR. EL RESULTADO: COCINA

62,00 €

  • Editorial: INSULA, EDICIONES
  • Año de edición:
  • Materia: Enciclopedias
  • ISBN: 978-84-09-12631-6
  • Páginas: 466
  • Encuadernación: Cartoné
  • Idioma: Español

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Qué es cocinar, considerada la continuación del libro Los secretos de El Bulli, es una obra de la Bullipedia dirigida por Ferran Adrià y elaborada con el método Sapiens.

Existen cientos de maneras de cocinar, porque la cocina es una realidad enorme y compleja. Este libro supone una ampliación de ese horizonte. Con él, será el lector quien decida qué es cocinar.



466 páginas

230 x 330 mm

Tapa Dura

ISBN: 978-84-09-12631-6

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