- Editorial: BULLIPEDIA
- Año de edición: 2019
- Materia: Enciclopedias
- ISBN: 978-84-09-12631-6
- Páginas: 466
- Encuadernación: Cartoné
- Colección: < Genérica >
- Idioma: Español
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Qué es cocinar, considerada la continuación del libro Los secretos de El Bulli, es una obra de la Bullipedia dirigida por Ferran Adrià y elaborada con el método Sapiens.
Existen cientos de maneras de cocinar, porque la cocina es una realidad enorme y compleja. Este libro supone una ampliación de ese horizonte. Con él, será el lector quien decida qué es cocinar.
466 páginas
230 x 330 mm
Tapa Dura
ISBN: 978-84-09-12631-6
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