Libros de Gastronomía 7479 resultados

¡Hornee rápido, disfrute pronto! ¡No hay nada mejor que la repostería casera! Y si el tiempo se le echa encima y necesita una receta rápida, este es el libro que está buscando. Tanto si se trata de una sabrosa tarta de fruta como de un pastel, un clásico rápido o pequeños dulces refinados, ninguna receta requiere más de 30 minutos de preparación. Y en el capítulo dedicado a ta...

Muchas dietas se basan en el principio de la renuncia y solo dan resultados a corto plazo, ya que con el tiempo la aguja de la balanza vuelve a subir, cada vez más. ¡Eso se ha acabado! En nuestro recetario encontrará los platos más adecuados para alcanzar de forma relajada su peso deseado y, sobre todo, para mantenerlo a largo plazo. Nuestras recetas, ideales para el día a día,...

¡Se acabó hacer cálculos a la hora de cocinar! "Los tiempos de los complicados cálculos en la cocina han pasado a la historia. Si desea mimar su alimentación y la de su pareja preparando recetas fáciles pero refinadas, tiene en sus manos el libro perfecto. Aquí cada dúo encontrará lo que está buscando: tentempiés, sopas, ensaladas aderezadas con hierbas, platos rápidos y lige...

¡Nunca antes había sido tan relajante cocinar! ¿Le gustaría cocinar platos deliciosos a cualquier hora pero sin estresarse? Pues empiece a abreviar su lista de la compra, opte por ingredientes fáciles de encontrar y no se complique la vida con la preparación. Estas recetas incluyen desde deliciosas cenas hasta sorpresas culinarias para fiestas, pasando por la más extensa varie...

¡Pescado fresco para todos! Dado que la oferta de pescados y mariscos cada vez es mayor y los métodos de preparación internacionales gozan de gran popularidad, hoy día disponemos de las condiciones ideales para cocinar elaboradas recetas de pescado de todo el mundo, ya sean platos mediterráneos, exóticas recetas asiáticas o los clásicos de siempre Disfrute de platos principa...

¡A la brasa! Cuando empieza el calorcito, qué mejor que disfrutar de una rica barbacoa al aire libre con los amigos. Con las recetas de este libro, su fiesta se convertirá en un acontecimiento muy difícil de olvidar. Para los amantes de la carne, prepare el bistec Porterhouse con mazorcas de maíz, el auténtico pollo en lata de cerveza con costra de ajo o el costillar de cerdo...

La guinda del pan y los panecillos Las mermeladas y las jaleas caseras están más de moda que nunca. Con ellas no solo podrá conservar los frutos del verano en magníficos tarros de cristal, sino que siempre tendrá a mano regalos para amigos y familiares hechos con mucho cariño. Disfrute de la confitura de cereza y coco, la mermelada de arándanos y piña o la de pera con especias...

¡Lo casero siempre sabe mejor! En tiempos de nuestras abuelas era habitual guardar las frutas y las hortalizas de la propia huerta encurtidas o en conserva, y hoy día esta práctica consistente en preservar los productos de temporada recién cosechados está experimentando un renacimiento. Los beneficios son evidentes, pues no solo dispondrá, hasta en invierno, de deliciosos prod...

Jens Dreisbach

¡La ginebra está en boga! Este fascinante libro le enseñará todo lo que tiene que saber acerca de la estrella de los bares, desde la apasionante historia de esta bebida de culto hasta las mejores recetas de cócteles, pasando por el arte alquímico de destilar ginebra. Contiene una sección que describe 60 de las marcas de ginebra más conocidas e interesantes de todo el mundo, ta...

Los mejores whiskies del mundo - El fascinante whisky: historia, tradiciones, elaboración y curiosidades - Perfiles de los 60 whiskies más conocidos, magníficos y extraordinarios de todo el mundo - Ilustrado con más de 120 impresionantes fotografías ...

Desconocido

Este breve manual da una idea de cómo se desarrollaban los jesuitas en la cocina a finales del siglo XIX. Se hace referencia al hecho de cocinar sin prisa y de una manera aséptica. La limpieza y ordenación de la cocina es fundamental. El contenido es bastante amplio y en él se habla tanto de los guisos de carne como de pescado. También se hace referencia a los potajes y a los p...

Anette Moldvaer

Vorwerk España

Vorwerk España

Usch Von Der Winden

Con sus delicados sabores, que van del suave al picante, estas exquisitas elaboraciones con setas harán las delicias de todos los recolectores y conocedores de hongos. En estas detalladas fichas hallará las características particulares de 12 setas de cultivo y 24 setas silvestres, sus aromas y modos de preparación. Usch von der Winden le muestra el apasionante mundo de la micol...

Disfrutar sí, ¡pero sin productos de origen animal! La cocina vegana no solo es saludable y respetuosa con el medioambiente, sino que está de moda. Comer platos ricos y variados a la vez que se preserva el clima, el entorno y los animales cada vez atrae a más gente. Y es que las recetas veganas son deliciosas y versátiles, se preparan rápidamente y, por lo tanto, son ideales p...

Delicias horneadas sin productos de origen animal En este bonito libro de platos hechos al horno encontrará deliciosas recetas de todo tipo, como la tarta de cereza Selva Negra, el pastel de queso con arándanos, las galletas de vainilla o las pizzas, ¡y todo sin huevo, ni mantequilla, ni otros productos de origen animal! Muchos se sorprenderán de lo fácil que es reemplazar est...

Barbacoas sin reparos, placer consciente La barbacoa es algo más que una técnica para asar alimentos, es una forma de vida. Y aunque muchos la relacionan enseguida con salchichas, chuletas, bistecs, brochetas de carne y alitas de pollo, ¡también se puede preparar sin todo eso! Este maravilloso libro de recetas le demostrará que una barbacoa puede ser variada y deliciosa sin ne...

Verónica Celdrán

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- Recetas creativas para cualquier ocasión, exquisitas y fáciles de preparar - Recetas variadas e incomparables - Con explicaciones paso a paso y maravillosas ilustraciones ...

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Carmen Fernández

Nuestro recetario de Cocina Slow es un modo de vida en el que la salud se hace protagonista huyendo de las prisas y del estrés, basado en el producto local, acudiendo a ingredientes naturales y nutricionalmente equilibrados, que están además cocinados con técnicas que pretenden conservar todo el sabor de los alimentos en su propio jugo: cocciones y asados lentos, fondos caseros...

Vorwerk España

Vorwerk España

Tve

Si te ha gustado esta temporada de, aquí tienes Las recetas de Carlos, el ganador de la tercera edición, quien se ha revelado como un magnífico concursante y un gran cocinero. En su libro vas a descubrir sus mejores recetas, como el salmorejo de fresas con gambas, las anchoas en papillote, el cerdo ibérico con curry rojo o la coca de canela. Además, encontrarás el menú que Sall...

Relleno, untado, enrollado o a la brasa. El sándwich vino al mundo durante una animada despedida de soltero que organizaron ciertos nobles ingleses en el siglo XVIII. Y desde entonces, este tipo de bocadillo se ha convertido en objeto de culto e icono cultural desde Nueva York hasta Buenos Aires. También a ti te encantarán las más de 50 recetas norteamericanas y sudamericanas, ...