Libros de Gastronomía 7479 resultados

María Jiménez Latorre

Para María Jiménez, la cocina es mucho más que una transformación de alimentos: es pura magia. Esta obra pretende trasmitir todo el amor y la pasión por la cocina que ha marcado la vida de la autora. No se trata de convertirse en un gran chef, sino de aprender las cosas básicas que hay que saber antes de ponerse a cocinar una receta; de perder el miedo a la cocina sin complicar...

La búsqueda de una dieta equilibrada y sana, que ayude a conservar la salud y que se adapte al entorno ha sido una de las preocupaciones del ser humano a lo largo de la historia. La presente obra introduce lo que se considera y revisa las principales dietas sanas del mundo, también como fruto de una serie de factores culturales, sociales, geográficos e históricos. Se incluye ad...

Hiromi Shinya

El doctor Shinya, autor de "La enzima prodigiosa", trata en esta nueva obra el tema del envejecimiento, fruto de su investigación de muchos años y como resultado de la práctica médica, abordando la importancia que tiene para ello la desintoxicación de nuestro cuerpo. Afirma que es fundamental que los nutrientes de los alimentos que consumimos y el oxígeno que respiramos lleguen...

Jamie Oliver

Sanas, ligeras y sabrosas, las ensaladas son la mejor opción para cualquier época del año Con este libro podrás preparar 40 ensaladas fáciles y variadas con el toque inconfundible de Jamie Oliver La gran variedad de sabores, texturas y colores que ofrecen las ensaladas es una gran fuente de riqueza en la cocina de cualquier lugar del mundo. Preparar una ensalada es sacar el me...

Angelita Alfaro

Este libro es una tabla de salvación para todos aquellos que de repente deben enfrentarse a solas con los fogones El buen hacer culinario de Angelita Alfaro y el lápiz genial de Mikel Urmeneta, creador de la marca Kukuxumusu, acuden en ayuda de todos los que han de encararse solos con los fogones. Nada de fast food: 170 recetas «de toda la vida» para todos los gustos y paladar...

Angelita Alfaro

Se acabaron las comidas aburridas: este libro enseña cómo preparar 200 platos sustanciosos y variados que harán las delicias de los reyes de la casa Después de Cocina para estudiantes, solteros, separados, divorciados, viudos y vagos, del que se han impreso ya varias ediciones, Mikel Urmeneta, creador de Kukuxumusu, y Angelita Alfaro unen de nuevo sus talentos para hacer otro ...

Angeles Carbajal / Olga Moreiras Tuni / Luisa Cabrera Forneiro / Y Otros

Los alimentos, la dieta y la nutrición tienen un importante papel en el mantenimiento de la salud y en la prevención de muchas enfermedades, incluso antes del nacimiento, aunque a menudo no seamos conscientes de ello. Varias veces cada día consumimos alimentos que a la larga pueden estar condicionando nuestra salud. ¿Sabemos qué alimentos tienen menos calorías y grasa, o más h...

Estérelle Payany

PEQUEÑAS TENTACIONES CASERAS Príncipe®, Pim's®, Dhul®, Danet®, Campurrianas®, Nocilla®, Mikado®, galletas María®, Donuts®, y un largo etcétera. Estos productos míticos que han animado nuestras meriendas siguen siendo devorados por nuestros hijos. Pero su característico sabor, sus divertidas formas y su sugestiva textura nos han hecho olvidar que a veces sus coloridas etiquetas...

Valery Drouet

Lily Vanilli

En Dulce Paladar, Lily Jones (alias Lily Vanilli) nos lleva entre bastidores a su próspera pastelería de East London y nos muestra cómo dominar algunas de las principales habilidades de la repostería: el pastel, la crema pastelera, el coulis, la masa, la ganache y mucho más, ofreciéndote las habilidades necesarias para desarrollar tus propias recetas. Con más de 100 recetas ing...

La dieta Alea no es tan sólo un libro más para adelgazar: es un manual que te mostrará cómo alimentarte de forma equilibrada, ligera y fácil, mejorando tus hábitos alimentarios a la vez que pierdes peso. Por lo general, asociamos hacer dieta con alimentos prohibidos, ansiedad, comidas sin sabor, irritabilidad y pasar hambre; pero todo esto es innecesario, pues con la dieta ALEA...

Leire Piriz

Los alimentos como las frutas y las verduras son una fuente de salud y bienestar natural. Los batidos y los zumos combinan una gran variedad de alimentos, por lo que nos permiten incorporar nutrientes esenciales para nuestra salud que nos ayudarán a mantener una dieta sana y equilibrada. Este libro incluye una amplia selección de zumos y batidos, clasificados por estaciones par...

Sue Quin

Este libro se dirige a todas las personas que tienen una inquietud por cambiar sus hábitos alimentarios y experimentar recetas a base de productos cien por cien vegetales. En él no solo encontrarán sabrosos platos para todos los momentos del día, sino también pautas y buenos consejos para practicar este nuevo tipo de dieta sin demasiado esfuerzo y sin renunciar al placer de la ...

Jose Marechal

Prueba todas las opciones y encuentra tu tapa favorita: brotes crujientes con parmesano, guacamole de guisantes con chips de beicon, vieiras en brochetas aromáticas o pato con clementinas y reducción de balsámico; pequeñas exquisiteces dulces o café con galleta, chantillí, frutos rojos y chocolate, o tarta extrafina de manzana caramelizada. Sorprende a tus amigos con estas rece...

Montse Bradford

Cuando queremos provocar un cambio en nuestras vidas y no sabemos cómo empezar, el exceso de información puede resultarnos agobiante, tanto que al fi nal decidimos dejarlo todo y no hacer nada. En este tiempo, en el que vivimos acelerados y deseamos conseguirlo todo de forma exprés, Montse Bradford ?pionera en la Alimentación Natural y Energética? te ayudará a empezar el camino...

Inés Ortega

MÁS ALLÁ DE 1080 RECETAS DE COCINA ofrece los principios básicos para preparar, siguiendo las últimas tendencias dietéticas y gastronómicas, los más originales platos de: ENSALADAS SOPAS, CREMAS Y POTAJES ARROCES Y PASTAS PESCADOS CARNES REPOSTERÍA Seis libros profusamente ilustrados en los que cada una de las recetas se acompaña de una breve y en ocasiones desconocida histor...

Inés Ortega

MÁS ALLÁ DE 1080 RECETAS DE COCINA ofrece los principios básicos para preparar, siguiendo las últimas tendencias dietéticas y gastronómicas, los más originales platos de: ENSALADAS SOPAS, CREMAS Y POTAJES ARROCES Y PASTAS PESCADOS CARNES REPOSTERÍA Seis libros profusamente ilustrados en los que cada una de las recetas se acompaña de una breve y en ocasiones desconocida histor...

Inés Ortega

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Este libro es por una parte una pequeña guía culinaria de algunos de los más importantes monasterios españoles y por otra reúne una colección de las recetas que surgieron y surgen en esos mismos monastarios, y que recogen la más genuina tradición gastronómica tanto en platos cotidianos como otros de finura extraordinaria y muchos afamados postres y dulces. ...

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En la actualidad, es relativamente fácil encontrar numerosos y variados recetarios para preparar batidos de todo tipo y sabor, muchos de ellos utilizando ingredientes que proporcionan un aspecto muy atractivo, pero quizás poco recomendables desde el punto de vista nutricional. Con este libro, deseamos ofrecer al lector una serie de recetas cuidadosamente seleccionadas de batido...

Vorwerk España

Cristina Viader

Quantes vegades has sentit a dir o has dit tu mateix: «A mi les verdures no m'agraden»? I si descobreixes que sí que t'agraden, que allò que no t'agrada és la manera de cuinar-les sense gràcia? Aquest llibre vol mostrar-te un munt de maneres diferents de fer atractives les verdures, perquè aprenguis a gaudir-ne menjant-ne i, d'aquesta manera, mentre paladeges gustos i textures ...

Pep Nogue

El llibre que teniu a les mans és un compendi de quilòmetres, un grapat de sortides, moltes vivències, alguns centenars de tertúlies, milers de coneixences i una bona dosi de receptes que han anat sortint al llarg de tots els pobles que en Pep Nogué, cuiner i divulgador gastronòmic, ha anat compartint amb l'Espartac Peran i tota la colla del programa Divendres, de TV3, que es f...

Breno Lerner

Breno Lerner es gourmand, investigador, editor y escritor especializado en cocina judía e internacional, además de estudioso de la historia de la cocina y sus ingredientes. Este libro recoge casi cuarenta sugerentes historias sobre alimentos, ingredientes y episodios del ámbito culinario y la gastronomía. Son historias cargadas de humor, anécdotas, leyendas y conocimientos cont...

Jordi Cruz

Jordi Cruz nos acerca las recetas más sorprendentes para realizar en cualquier hogar. Fáciles, equilibradas y saluda­bles, desde un gazpacho de melocotón y fresas hasta unos canelones de arroz y gambas. ...

Jody Vassallo

La manera más sabrosa de preparar tus verduras, con recetas explicadas paso a paso que te harán descubrir un sinfín de posibilidades para convertir tus platos en algo sano y delicioso. ...

Rosalía Montalbán

Este recetario se fundamenta en la dieta mediterránea y sus patrones saludables de alimentación. Todos los ingredientes utilizados en esta recopilación de recetas son productos frescos y de temporada, donde prima el aceite de oliva como base de cada una de ellas. El libro pretende animar al lector a acercarse a la gastronomía y a valorar la necesidad de una alimentación variad...

Frederique Chartrnad

En este kit encontrarás un libro con las mejores recetas para preparar deliciosas y divertidas galletas para acompañar tu taza de café, té, leche o chocolate caliente: galletas de mantequilla clásicas; con cacao o café; galletas con canela; sablés de coco; lenguas de gato; galletas con miel y agua de azahar; carquiñoles? con las que sorprender a tus invitados. ...

Dra. Vidales

El nuevo libro de la Dra. Vidales aborda una temática muy de moda: los zumos, batidos y smoothies verdes. Estos zumos actúan como «quema grasas» por su alto contenido en vitaminas y antioxidantes, y resultan ideales para dietas de desintoxicación tras épocas de excesos, para depurar el organismo o para perder peso. Los batidos verdes están compuestos por frutas, verduras, agua ...

Pilar Plans Alvarez

Si hiciéramos una sencilla encuesta sobre los alimentos, comprobaríamos (para nuestro asombro) que la gran mayoría de los consumidores ignoran las respuestas más básicas. Somos lo que comemos, un compendio de 175 preguntas con sus respectivas respuestas nace para dar respuesta al gran vacío literario existente alrededor de este aspecto tan descuidado como básico para nuestra sa...

Inés Ortega

MÁS ALLÁ DE 1080 RECETAS DE COCINA ofrece los principios básicos para preparar, siguiendo las últimas tendencias dietéticas y gastronómicas, los más originales platos de: ENSALADAS SOPAS, CREMAS Y POTAJES ARROCES Y PASTAS PESCADOS CARNES REPOSTERÍA Seis libros profusamente ilustrados en los que cada una de las recetas se acompaña de una breve y en ocasiones desconocida histor...

Inés Ortega

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Inés Ortega

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