Libros de Gastronomía 7420 resultados

Todo lo que necesita saber para elaborar las mejores recetas de panadería y bollería en casa. ...

odo un universo de recetas de cocina elaboradas con masas. ...

Vorwerk España

Louis Adams

Louis Adams

Louis Adams

Carmen Fernández / .

Durante mucho tiempo las tapas fueron consideradas un plato menor y se les dedicaba muy poca atención. Pero las innovaciones técnicas y conceptuales surgidas a partir de la nueva cocina también han llegado a estas pequeñas delicias culinarias que han ido ocupando un lugar destacado en el mundo gastronómico. Como ha sucedido en los platos principales, en las tapas las recetas de...

Josema Azpeitia

Hiromi Shinya

En La enzima prodigiosa el doctor Hiromi Shinya ofrecía a los lectores un tratamiento probado en centenares de pacientes, que fue modificando a lo largo de su carrera -más de cincuenta años como profesional de la medicina-, y que consistía en la generación corporal de una enzima vital a la que ha llamado la "enzima prodigiosa": la clave para una vida larga y saludable. A explic...

Louis Adams

Valeri Valeriano

Aymar Baliela

. / Nuria Penalva Comendador

Comer orgánico es beneficioso para la salud y para el paladar, ya que utilizan productos libres de toxinas que no agreden al cuerpo y, al respetar los ciclos naturales, se cosechan en su momento justo y por tanto tienen más sabor. Pero además, la cocina orgánica es toda una filosofía de vida que busca causar el menor impacto medioambiental posible y respetar al máximo a los ser...

Carla Nieto

En este libro además de los ingredientes, la elaboración, la dificultad y el tiempo de preparación, en cada una de las recetas se especifican las calorías que aporta a la dieta, además del valor calórico de los ingredientes principales. Por otro lado, los consejos de salud que las complementan informan sobre sus características. Ya no hay excusas para no cuidarse y disfrutar de...

Carla Nieto Martínez

Desde la primera página, este libro es un aliciente para no posponer más tiempo la tarea de perder peso. No solo vamos a comprender cómo funciona el metabolismo, el contenido y función de cada nutriente y los grupos de alimentos que los contienen, sino que tenemos entre las manos un catálogo de dietas de todos los tipos, cada una con ejemplos de menús día a día. Aprenderemos q...

Miguel Angel Adrover Vidal

Pascale Gambrelle

Aunque el yotriste paquealternativa,postres m sy cocinarlo ...

En este librconviertas ede helados,para hacer hobra son div ...

Andy Puddicombe

¿Has probado todo tipo de dietas para, pasado un tiempo, recuperar el peso perdido? ¿Estás descontento con tu cuerpo? ¿Comes por motivos equivocados? Si la respuesta a cualquiera de estas preguntas es «Sí», ha llegado el momento de reconsiderar tu relación con la comida y, fundamentalmente, transformar la manera de sentirste contigo mismo, de la mano del planteamiento e# caz y ...

La segunda edición de MasterChef ya tiene ganador: Vicky, una excelente concursante y mejor cocinera. Este es su libro, y en él encontrarás sus mejores recetas, como los bocaditos de pimiento de mi padre, la merluza de pincho con cocochas o la tarta de pomelo. Si te ha gustado esta temporada de MasterChef, aquí tienes Las recetas de Vicky que la hicieronganadora. Un libro impr...

La repostería, ¿me la puedo permitir?, ¿es bueno consumir aceite de oliva?... Los Amigos de la Real Academia de Gastronomía, nos recomiendan el tipo de alimentación que conviene seguir una vez que se ha tenido una enfermedad cardiovascular. En este libro, catorce cocineros de élite aportan sus propuestas cardiovasculares de menú y recetas con primero, segundo y postre, para dis...

Francisco Javier Castillo Arana

Inés Ortega

Bienvenidos a la cocina es una invitación para que vivas y disfrutes de la cocina y de la gastronomía. Descubre 114 recetas que te sorprenderán y algunos trucos y secretos para compartir con quien tú quieras, para lucirte con tus padres, para darte un capricho o simplemente para ver de lo que eres capaz con unos pocos ingredientes y algo de creatividad. No importa si eres un n...

Marta González Caballero

Maite Zudaire Landa

Este libro es una invitación a una vida más sana y más feliz. A través de consejos de alimentación, curiosidades sobre el funcionamiento del cuerpo y de las emociones, experiencias personales de las autoras y por supuesto, un completo recetario de muestra, una manera sencilla y agradable de entender la alimentación como un placer en sí mismo y como un pilar fundamental en nuest...

Albert Calls I Xart

Els productes més nostrats i les receptes més saboroses. Únics, frescos, exquisits i catalans: de la terra al plat! Amb Sa i català coneixerem tots els detalls dels nostres productes autòctons més saludables: els secrets del seu origen, l'hàbitat natural i els racons amagats on es poden trobar, les meravelloses propietats per a la salut, les anècdotes històriques més interessan...

Concepción Cáceres Graullera

Carmen Fernández / .

La Cocina molecular es el producto de una innovación gastronómica que convierte cada receta en una experiencia casi de laboratorio, cambiando las texturas conocidas hasta ahora y potenciando al máximo todos los sabores. Con los procesos de cocinado generales, útiles consejos, trucos e ideas, y sobre todo, con una extensa variedad de recetas paso a paso, el lector se convierte e...

Miquel Hudin

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Ybarra es sinónimo de dieta mediterránea. Aceites, mayonesas, salsas, vinagres y verduras elaboradas con materias primas de calidad y el saber que otorgan 170 años de experiencia. Productos sanos y sabrosos, como estas recetas, que satisfarán el paladar más exigente. ...

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Unas conservas elaboradas de forma artesanal, siguiendo procesos tradicionales, son la clave de estas recetas de calidad. Del Cantábrico a la mesa, con el sabor de siempre, para disfrutar ahora. ...