Libros de Gastronomía 7420 resultados

Michel Roux

Mariona Quadrada

Inés Ortega

Experta en la comunicación de todo lo relacionado con la alimentación, la cocina y su presentación, INÉS ORTEGA nos muestra en este libro cómo atender a unos amigos que se presentan en casa preparando un rápido y original tentempié, o a salir del paso cuando, obligados por falta de tiempo o por simple cansancio, no tenemos ganas de complicarnos la vida poniendo a prueba nuestra...

Equipo Susaeta

Un fantástico libro de cocina gallega que incluye 265 recetas (primeros platos, entrantes, postres, y mucho más) para disfrutar de la gastronomía más tradicional de Galicia en cualquier momento del año. ...

Marta González Caballero

Ibrahim Elmadfa / Doris Fritzsche

Disfrutar comiendo correctamente no renunciar a nada.En una mirada, podrá distinguir entre las grasas beneficiosas y las grasas perjudiciales.Actual: basado en las recomendaciones más novedosas de los expertos.Útil: la dieta correcta para numerosas enfermedades.Extra: datos de los aceites y grasas vegetales más importantes.Consejos prácticos para un día a día con conciencia de ...

Clara Cesana

Maria Zugnoni

André Dominé

Josema Azpeitia

Benoit Witz

Felicity Lawrence

Olivier Degorce

Kimiko Barber

El objetivo del presente libro es acercar las deliciosas propuestas culinarias de la cocina japonesa a la gente. Entre sus recetas, el lector encontrará muchos platos populares, como los rollos de California, los maki de salmón o los yakisoba, así como propuestas originales como el pollo adobado en soja y jengibre o los langostinos al té verde. En sus páginas, se presentan los ...

Máximo Ravenna

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María Jesús Gil De Antuñano

Angelita Alfaro

Este manual pretende introducir las formas y usos correctos, para que los profesionales de la restauración puedan desarrollar su actividad de forma fiable. Trata de dar a conocer el marco legal en el que se mueve el sector, y de mostrar al profesional aspectos que les pueden ser de mucha ayuda en su quehacer diario: qué es un alimento, (de que consta, y de qué forma se puede de...

Sor Mª Isabel Lora

365 menús sencillos y sanos para toda la familiaEl lunes, jugosas albóndigas; el martes, revuelto con gambas; el miércoles, una sabrosa ensalada griega; el jueves, arroz en su punto; el viernes, solomillo a la marina; el sábado, empanadillas caseras; el domingo, rape con salsa de almendras... La cocina de las monjas ofrece los menús más completos (con exquisitos primeros, segun...

Angelita Alfaro

Ana María Herrera

Nicola Negri

Laura Landra