Libros de Gastronomía 7471 resultados

Sor María Isabel

Dorados buñuelos y torrijas, esponjosas magdalenas y bizcochos, crujientes rosquillas y galletas, turrones blandos y duros, sabrosas natillas y flanes... postres fáciles para cada día y especiales para fechas señaladas.Los dulces de las monjas recoge, con la sabiduría y buen hacer de la vida conventual, los sabores auténticos y tradicionales de la repostería.Un práctico libro q...

Sor María Isabel

Martín Berasategui

Pedro Álvarez

Desde la riqueza micológica del Pirineo hasta la maravillosa chacinería de las sierras andaluzas, desde las delicadísimas carnes de los lechazos castellanos a la calidad excelsa de la industria conservera de pescados, los aceites de oliva tradicionales y los de nuevo cuño, el extraordinariopanorama de los quesos, las riquísimas lonjas de pescado, la cabaña ganadera de altos vue...

Jennifer Donovan

José Bello Gutiérrez

David Gil Garcia

Jaume Sañe

Hay setas comestibles y muy apreciadas, otras son tóxicas o alucinógenas y algunas incluso pueden provocar la muerte. En este libro os proponemos entrar en el mundo de las setas por el principio, a partir de cien especies bien escogidas entre unas cuantas miles. Son las setas que tendría que reconocer cualquier aprendiz. ...

Elisabeth Fischer / Irene Kührer

Recetas de cocina para personas a partir de los 40 años, sin renunciar al placer de comer ...

Éric Ménat

Antonio Carluccio

Franz Wagner

Ramon Fuentes Pascual

Rosa Ortega Anta

Lourdes March

A través de siglos de historia, los países ribereños del Mediterráneo han creado formas de cultura, arte y vida comunes, lazos de unión que han perdurado también en las raíces de sus cocinas. LOURDES MARCH expone en este libro los fundamentos de LA COCINA MEDITERRÁNEA, que, basada en la milenaria tríada del olivo, el trigo y la viña, ha sido redescubierta por la moderna dietéti...

Catherine Argenta

Pedro Urkia

Jaume Sañe

Pedro Martín Villa / Pedro Martin

Carme Ruscalleda

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Emilia Landaluce

La obra narra el particular y doloroso itinerario recorrido por la autora en busca del peso perfecto. Nacida en Madrid en 1981, su caso es el ejemplo perfecto de la obsesión por la delgadez que ha caracterizado a la sociedad española de finales de siglo XX y comienzos del XXI. Las peculiaridades de regímenes absurdos, el consumo de productos saciantes a los que se habían añadid...

Heike Knophius

Mey Hofmann

Sara Gianotti

Un libro único para descubrir y conocer a fondo el aromático y sabroso mundo del pan. Desde las conocidas baguettesa las más sabrosas focaccias, aquí encontrará numerosas y exquisitas recetas, que unen el aroma y la fascinación del buen pan hecho en casa. Ideas innovadoras, y sabrosos y excitantes sabores para hacer de la cesta del pan un a...

Nancy Cattan