Libros de Gastronomía 7420 resultados

C. Béchade

Mariona Quadrada

Esta obra hace la número siete de las incluídas en la Pequeña Enciclopedia de Agricultura de Albert Larbaletrier y se dedica exclusivamente a la elaboración de la leche, la amnteca y el queso. El libro se adorna con multitud de grabados. ...

Paco Roncero

Nuri Lladó

Convençuda que "Aprendre a cuinar és la única teràpia que es pot menjar", Nuri Lladó presenta un recull de receptes de cuina que durant els anys ha fet servir i experimentat, amb les quals anima a la gent, de totes les edats i condicions, a endinsar-se en el món de la cuina. Aquest nou llibre Nuri Lladó, Thermomix té com a objectiu principal donar a conèixer les possibilitts d'...

Pepe Iglesias

Michel Montignac

En los últimos cuarenta años, la proporción de niños obesos se ha multiplicado por cinco en los países occidentales. En los Estados Unidos, se duplica cada cinco años. Estos datos demuestran hasta qué punto el seguimiento de las recomendaciones oficiales ...

Silvio Rizzi

Este libro pretende demostrarle la importancia de la pasta en todo el mundo, su gran variedad de formas y sus muchas posibilidades de utilización. ...

Francisco Garcia Ortiz

Herramienta didáctica para los alumnos que cursen estudios de hostelería, a la vez que pretende ser un texto de consulta para aquellas personas que sientan curiosidad e interés por la profesión de barman y el mundo de las bebidas. Este texto recoge de manera sencilla y fácil de entender, información general sobre el funcionamiento., el material y la maquinaria propia del área d...

Eva Celada

Para gran parte de las personas -especialmente las que estudian o trabajan- van quedando lejos los tiempos en que se podía comer en casa, hábito que desgraciadamente en muchos casos ha habido que reemplazar por comidas apresuradas, insuficientes o escasamente saludables, cuando no las tres cosas al tiempo, que terminan produciendo hastío y representando un dinero al cabo del añ...

J.g. Brennan

Barry Sears

Alicia Bustos Pueche

Pedro Martínez Fernández

Anne Sheasby

Harold Mcgee

Falsarius Chef

Cocina para impostores es un libro sorprendente. Un recetario que vuelve a acercar la gastronomía a la calle y al ciudadano de a pie. Unas recetas para quienes no tienen tiempo, para quienes pensaban que cocinar era complicado, para los menos habilidosos, para quienes se aburrieron de echarle horas sin conseguir resultados apetecibles, para aquellas personas que viven solas y n...

Eva Celada

Libro galardonado con el Premio Especial del Jurado de los Premios Gourmand 2006Prólogo de Àngels Barceló¿Sueles perderte parte de tu programa preferido, la serie de moda, la película o el partido de fútbol porque antes de la emisión o durante los anuncios no te da tiempo a preparar la cena? ¿Quieres convertir una simple cena en un festival para los sentidos? Este libro te prop...

José Andrés

Canal Cocina

Karlos Arguiñano

¿QUIERES APRENDER A COCINAR CON ARGUIÑANO?Ya no tienes excusa. El popular cocinero te lo pone más fácil en este nuevo libro. Sólo tienes que atreverte a cocinar.Karlos Arguiñano lleva años enseñándonos a cocinar de forma sencilla y económica desde la televisión. Ahora ha trasladado sus conocimientos a este libro. Atrévete a cocinar es un método sencillo y práctico para apren...

Eva Arguiñano

Michel Montignac

Isabel Baca

Loren Cordain / Joe Friel

Juliette Pouyat Leclere

Jesús Román Martínez Álvarez

33 Colaboradores de las revistas La Confitería Española y Molinería y Panadería recopilan 90 recetas elaboradas expresamente para las fiestas navideñas. ...

Rafael Repullo

Cristina Duch Canals / Geles Duch Canals

¿Qué podemos hacer si los niños no quieren comer verduras? ¿Cómo podemos preparar un menú saludable si no tenemos tiempo para cocinar? ¿Es posible educar el gusto de los pequeños? Las autoras de este libro responden a éstas y otras muchas cuestiones que preocupan a tantos padres con hijos de entre 1 y 12 años. Además nos proponen un suculento recetario con aperitivos, primeros ...

Hilaire Walden