Libros de Gastronomía 7420 resultados

Este libro no es un recetario más, sino una guía única y valiosa para los que desean cocinar sin problemas de tiempo, de organización y, sobre todo, de dinero y, después, llevar a la mesa, con gran satisfacción, el resultado de su esfuerzo. El formato es pequeño y manejable para que pueda dejarse en un rincón de la cocina y ser consultado rápidamente, por ejemplo mientras se re...

Miguel Alcobendas

Asier Abal

Condesa De Pardo Bazan

Marion Kaplan

Andoni Luis Aduriz / Francois-Luc Gauthier

Chantal De Rosamel / Volkhard Heinrichs

Cathy Ytak

Karlos Arguiñano

Lourdes Plana

De grandes genios como Ferrán Adriá, Arzak, Berasategui, Santamaría, etc... ha surgido una segunda, e incluso una tercera generación que no sólo toman el relevo de sus mentores, si no que se aprestan a superarlos en un futuro. De estas nuevas generaciones se ocupan las páginas de este libro, no sin antes rendir un merecido homenaje a sus maestros. Andoni Luís Aduriz, Quique Dac...

Miguel Jordá

Este no pretende ser un libro más de cocina, sino una guía en forma de diccionario para facilitar la búsqueda y reconocer los términos que habitualmente solemos encontrar en las muchas recetas que se publican, así como para conocer más a fondo las propiedades de los alimentos e incluso la historia de muchos de ellos. Con estas palabras el autor define las características de un ...

Linda Fraser

Ada Parellada

Magdalena Mejías / Armando Aflallo

Gloria Cabezuelo

Ana María García

Larousse

Las ensaladas, fáciles y variadas, se presentan en sus múltiples versiones. 60 recetas rápidas y originales para degustar según la ocasión: vegetarianas, con carne, con pescado y con frutas.Cocina 100% Placer es una colección de recetarios temáticos, en un formato muy manejable y completamente ilustrados.Cada receta ocupa una doble página: en la izquierda aparece el número de c...

Larousse

Cocina ligera. 100% Placer LarousseDel aperitivo al postre, 60 recetas originales, fáciles de preparar, para lograr una cocina sana y equilibrada, sin exceso de grasas, azúcares o calorías.Recetas para que cocinar sea siempre un placer. ...

Maria Angustias Torres Rojas

Mariona Aguirre

Michel Montignac

Mireille Guiliano

La autora, nacida en Francia y establecida en Estados Unidos por razones familiares y profesionales, compara en esta obra los hábitos alimentarios de las mujeres de su país de origen con las de su patria de adopción. En cada capítulo realiza una exposición de carácter dietético sobre compra de productos, hábitos y horarios, control de sensaciones, ejercicio físico, etc., que se...

Carlos Herrera

Mireille Guiliano

La autora, nacida en Francia y establecida en Estados Unidos por razones familiares y profesionales, compara en esta obra los hábitos alimentarios de las mujeres de su país de origen con las de su patria de adopción. En cada capítulo realiza una exposición de carácter dietético sobre compra de productos, hábitos y horarios, control de sensaciones, ejercicio físico, etc., que se...

Jill Fullerton Smith

José M. Soriano Del Castillo

Cristina Galiano

Martin Kunz