DISEÑO DE PROCESOS DE SERVICIO EN RESTAURACIÓN

Gabriel Angos Vallejo

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Editorial: PARANINFO
Año de edición: 2016
Materia: Hostelería
ISBN: 978-84-283-9885-5
Páginas: 170
Encuadernación: Rústica
Colección: Hosteleria Y Turismo
Idioma: Español

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Reseña

Todo establecimiento de hostelería ha de estar preparado para ofrecer un buen servicio a sus clientes, y para ello deberá hacer un trabajo encomiable tanto en la mise en place como durante el servicio y el cierre del mismo.

Reseña del Editor

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