ELABORACIONES DE PASTELERÍA Y REPOSTERÍA EN COCINA

CICLO FORMATIVO GRADO SUPERIOR DIRECCIÓN DE COCINA

José Luis Armendáriz Sanz / Maria Pilar Carrero Casarrubios

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Editorial: PARANINFO-THOMSON LEARNING
Año de edición: 2013
Materia: Hostelería
ISBN: 978-84-9732-447-2
Páginas: 256
Encuadernación: Rústica
Colección: < Genérica >
Idioma: Español

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