REGENERACION OPTIMA DE LOS ALIMENTOS
Cristina Lopez Heras / Jose Luis Rodriguez GonzalezAhorras un 5,0%
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- Editorial: PARANINFO
- Año de edición: 2016
- Materia: Hostelería
- ISBN: 978-84-283-3763-2
- Páginas: 134
- Encuadernación: Rústica
- Colección: < Genérica >
- Idioma: Español
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Este libro desarrolla los contenidos de la Unidad Formativa (UF1357)Regeneración óptima de los alimentos, incluida den el Módulo (MF1058_3)Tratamiento de géneros culinarios, correspondiente al Certificado de Profesionalidad HOTR0110 Dirección y producció
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