- Editorial: PARANINFO
- Año de edición: 2019
- Materia: Hostelería
- ISBN: 978-84-283-4073-1
- Páginas: 224
- Encuadernación: Rústica
- Colección: Hosteleria Y Turismo
- Idioma: Español
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Este libro desarrolla los contenidos del módulo profesional de Procesos Básicos de Preparación de Alimentos y Bebidas del Título Profesional Básico en Cocina y Restauración, perteneciente a la familia profesional de Hostelería y Turismo, según lo dispues
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