APROVISIONAMIENTO DE MATERIAS PRIMAS EN COCINA. HOTR0108 - OPERACIONES BÁSICAS D

Antonio Caro Sanchez-Lafuente

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Editorial: IC EDITORIAL
Año de edición: 2011
Materia: Hostelería
ISBN: 978-84-8364-538-3
Páginas: 165
Encuadernación: Rústica
Colección: < Genérica >
Idioma: Español

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