Libros de Gastronomía 7479 resultados

Carla Sánchez Zurdo

Somos lo que comemos. Por ello, una nutrición inteligente puede transformar tu aspecto, tu salud y tu calidad de vida. Carla Sánchez Zurdo, nutricionista y entrenadora personal en su centro Boostconcept, te da en este libro todas las claves de alimentación, combinadas con fáciles ejercicios, para renovar tu cuerpo y tu vida. Siguiéndolas no solo vas a adelgazar, sino que descu...

Beatriz Larrea

Prólogo de Carmen Posadas Incluye 3 semanas de programa detox Este magnífico libro te enseña que el detox es un estilo de vida, no solo un correcto hábito de salud. Acompañado de una alimentación saludable -con un consumo equilibrado de carne, leche y productos con gluten- va a potenciar tu verdadera belleza, ayudarte a bajar esos kilos extra y convertirte en la mejor versión ...

Irina Matveikova

Tras el éxito alcanzado con Inteligencia digestiva -más de 20.000 ejemplares vendidos-, este libro nos enseña todas las claves detox de la medicina holística. Depurar nuestro cuerpo para lograr cada vez más un mayor bienestar, desde la piel a los riñones, sin olvidar la respiración, la microcirculación del sistema linfático o la limpieza hepática. Irina Matveikova, especialist...

Suzy Amis Cameron

Un sencillo programa basado en alimentos de origen vegetal para salvar tu salud y el planeta.ELIGE UNA HAMBURGUESA VEGETAL EN LUGAR DE UNA HAMBURGUESA DE CARNE UNA VEZ AL DÍA, DURANTE UN AÑO, Y SALVARÁS EL PLANETA. Suzy Amis Cameron, defensora del medio ambiente, ex actriz y madre de cinco hijos, presenta una guía clara y accesible para que mejores tu salud y reduzcas la huella...

Rebeca De Torres

Prepara recetas con tan solo 5 ingredientes básicos de la mano de Rebeca de Torres. Rebeca de Torres, creadora del exitoso blog La cocina de Rebeca, nos enseña a cocinar con tan solo cinco ingredientes básicos, que cualquiera puede tener en su nevera o despensa. En esta recopilación de recetas fáciles, saludables e inéditas, encontrarás desde aperitivos, desayunos y postres ha...

Claudina Navarro

Conocer la composición nutricional de cada alimento es fundamental para planificar una dieta sana y equilibrada. Esta Nueva guía de composición de los alimentos presenta las tablas nutricionales más completas, actualizadas y de fácil consulta publicadas hasta el momento. Una herramienta indispensable para todo aquel que se preocupa por su dieta y haya optado por un papel activo...

Rose Levy Beranbaum

LA OBRA MÁS COMPLETA PARA CONOCER TODOS LOS SECRETOS DEL ARTE DE HACER PAN Rose Levy Beranbaum es una auténtica institución internacional en pastelería y panadería. En este libro nos transmite su gran pasión por conseguir el mejor sabor y un resultado perfecto. • Más de 150 recetas explicadas con extrema claridad y precisión. • Panes para todos los gustos y ocasiones: panes clá...

Aunque tenemos muchísimo acceso a la información gracias a Internet y a las redes sociales, esto es un arma de doble filo: en la red hay artículos de nutrición basada en plantas de muy buena calidad, pero también circulan todo tipo de mitos sobre alimentación vegana, consejos erróneos de algunos influencers que no están capacitados para comunicar mensajes de salud -con el enorm...

Maria Del Mar Jimenez

Haz de tu cocina una fuente de salud Hoy en día, componer una despensa saludable puede ser toda una revolución. Si bien no podemos influir en las grandes decisiones que afectan al planeta, que se toman en reuniones de alto nivel, sí tenemos un 100% de libertad sobre lo que nos llevamos a la boca, que repercutirá en nuestra salud y nos facilitará una vida plena y con más sentido...

Geronimo Stilton

L'excel·lenti´ssim alcalde de Ratalona ha decidit encarregar-li un altre llibre de receptes a Geronimo, aquest cop de postres! Com sempre, comptara` amb la inestimable ajuda dels seus amics: Tea, Benjami´, Patty Spring, el Professor Volt i Martin Gala. Ells t'ensenyaran a preparar galetes exquisides, pastissos, mousses, smoothies, boni´ssimes postres de fruita i, com no, de xoc...

Magda Carlas

La doctora Magda Carlas nos presenta un sencillo manual con hábitos para incorporar a nuestro día a día y conseguir perder esos kilos de más. Numerosos estudios demuestran que las dietas no funcionan, es mucho más importante llevar una vida saludable cada día, aprendiendo que la clave está en saber ser flexible, evitando la radicalidad en la dieta, algo que puede ser contraprod...

Richard Bertinet

* Permita que Richard Bertinet lo guíe a través de cada uno de los pasos de reposo, doblado, formado, fermentación y horneado de la masa, en una combinación de recetas novedosas y sus clásicas favoritas, incluyendo baguettes rústicas, el pan de masa madre de centeno y trigo malteado, unos bollitos multicolor, el festivo panettone y el gotchial de su Bretaña natal. Con recetas ...

Silvia Strozzi

LA ALIMENTACIÓN NATURAL DURANTE EL PRIMER AÑO DE VIDACON 100 RECETAS VEGETARIANAS DE FÁCIL REALIZACIÓNPasar de la lactancia materna a la comida sólida es un hito emocionante para la madre y el bebé, y constituye un gran paso adelante para él hacia un nuevo mundo: el del gusto.Con 100 papillas para tu Bebé, la naturópata holística Silvia Strozzi nos ofrece una guía de destete, d...

Con esta agenda no sólo vas a comer más variado y descubrir delicatessen que te llevan a explorar nuevos sabores, texturas, olores... sino que también te vamos a ayudar a desperdiciar menos comida y ahorrar en tus elaboraciones. Cada mes descubrirás una película gastronómica y un libro de recetas con los que deleitar tus sentidos y retarte a superar tus creaciones culinarias c...

Marta Miranda Arbizu

Después de la magnífica acogida de sus dos primeros libros, Slow cooker. Recetas para olla de cocción lenta y Mundo dulce con slow cooker, Marta Miranda, una de las personas que más sabe en nuestro país de cocinar con una olla de cocción lenta, nos propone un conjunto de recetas aún más fáciles, elaboradas, como siempre, con el mimo, el sabor y la textura que solo se alcanza cu...

Juanjo Càceres / Julio Basulto

Más vegetales, menos animales aborda el tema de la alimentación vegetal, desmontando falsas creencias y proporcionando argumentos científicos que la avalan. La adopción de pautas alimentarias que dejan total o parcialmente de lado los productos de origen animal es considerada por la población, en ocasiones, una mera opción ideológica, carente de fundamento científico y hast...

Caroline Pessin

Dividido por estaciones, y con un ojo siempre puesto en la comida light y de proximidad para cada semana, incluye: Una lista de la compra dividida por las secciones del supermercado. El menú completo para toda la semana. El paso a paso de las dos horas de cocina. El resultado de los platos e instrucciones para su conservación. Consejos para calentarlos y emplatarlos en el mome...

Jean-François Mallet

Cuando uno acaba de trasladarse a su primer piso de estudiantes, cocinar todos los días no es fácil, sobre todo si se dispone de pocos utensilios (o de ninguno) y de poco espacio. Para no morir de hambre ni alimentarse exclusivamente de platos preparados (o solo de cereales), ni tampoco tener que gastar el escaso presupuesto en restaurantes de comida rápida, aquí hay 100 receta...

Rosa M. Martín

La nueva guía de vinos del autor bestseller Joan C. Martín está pensada para el consumidor que quiere descubrir en el supermercado de siempre los nuevos y grandes vinos a precios de 1,90 a 14,90. No se pierda en el súper y vaya directo a elegir los vinos recomendados por el enólogo más premiado y más fiable. 120 vinos con calificaciones muy mayoritarias de sobresaliente y matrí...

René Redzepi

En Noma todos los platos incluyen algún elemento fermentado, ya sea un toque ácido de vinagre, un miso sabroso o una impactante uva espina sometida a fermentación ácido láctica. René Redzepi, chef y copropietario de este restaurante nórdico que encabezó la lista de The World's 50 Best Restaurants en 2010, 2011, 2012 y 2014, y el también chef David Zilber, director del laborator...

Catalina Aguilo Senent

En L'erotisme a la cuina trobaràs cinquanta-cinc receptes d'entrants, plats principals, dolços i begudes elaborades a partir de productes coneguts per les seves virtuts afrodisíaques amb múltiples beneficis per a la teva salut i la teva sensualitat. Delicioses, seductores i saludables, aquestes receptes són, a més, fàcils de preparar i desperten sensacions i emocions perfectes ...

Carlos Rios

Algunos días estás dispuesto a cocinar; otros días te cuesta horrores meterte en la cocina. La mayoría de las veces fluctúas entre la inspiración y la desesperación. ¿Qué es lo que tiene que hacer un cocinero casero (un poco gandul) que anda siempre ocupado? La respuesta es: Comprarse este libro. ¡Estás listo o no! da un respiro a toda la gente que tiene que guisar en casa, si...

Anna Garcia Soteras

Jesus Roman Martinez Alvarez Y Andrea Calderon Gar

Este libro desarrolla los contenidos que los Titulos, adaptados al Real Decreto 1147/2011 del 29 de julio que establece el titulo de Tecnico en Cuidados Auxiliares de Enfermeria y las correspondientes ensenanzas minimas, asignan al modulo de Alimentacion y Dietetica incluido en el primer curso academico del Ciclo Formativo de Grado Medio de Tecnico en Cuidados Auxiliares de Enf...

De dónde proviene? ¿Qué propiedades tiene? ¿Cómo conservarlo? ¿Cuántas variedades existen? ¿Cómo saber si está maduro? ¿cómo hacerlo madurar? ¿Es bueno para deportistas o embarazadas? ¿Con qué recetas sorprenderás? ¿Qué postres combinan bien con ...

Shine / Cr Tve

En Las recetas de Aleix encontrarás sus mejores creaciones, como los croquetones de carabineros, el guiso de patatas con langostinos, la coca de aguacate y la crema de naranja amarga. Además, descubrirás todas las anécdotas de esta edición, el paso por el programa de Aleix, el menú de Teresa, la finalista, así como nuevas recetas del jurado de MasterChef: Pepe, Samantha y Jordi...

Vanbergen

Los Cursos Crash son el compañero de estudio ideal y el antídoto perfecto contra el estrés de los exámenes. Con una fórmula que ha demostrado su éxito a lo largo de los últimos 20 años, esta quinta edición se ha actualizado y diseñado en color para facilitar el estudio. La serie está escrita por estudiantes de últimos cursos y recién licenciados que acaban de superar sus exáme...

Maria Marin Alonso

¿Se te agotan las ideas de menús para tus hijos? ¿Buscas recetas saludables y que gusten a los más pequeños? Tranquilidad! Hay vida más allá de la tortilla y las salchichas y estas páginas tienen la solución. Si a tu peque no le gusta el brócoli, la ...

Dolorss Mateu

En aquest llibre, la Dolors Mateu, més coneguda en el món de la cuina i a internet com la Dolorss, ens fa una proposta molt dolça: un recull de les receptes de postres catalanes més tradicionals, i lligades a les nostres festes més especials.Pas a pas, i amb tota mena de detalls ens explica com preparar, entre molts altres, un tortell, una mona, el tronc de Nadal, els panellets...

Carlos Robafum

En aquest llibre, la Dolors Mateu, més coneguda en el món de la cuina i a internet com la Dolorss, ens proposa fer un repàs de la cuina catalana de sempre, que conté uns trets característics, però també unes influències de les diferents cultures que han format part de la nostra història.Tot això acompanyat de breus explicacions de dates, reis, personatges, llocs i pensaments im...

Dolorss Mateu

En aquest llibre, la Dolors Mateu, més coneguda en el món de la cuina i a internet com la Dolorss, ens proposa tornar a les arrels, a la cuina que començava sempreamb la pregunta: «I ara de què és temporada?».Un homenatge a la cuina de sempre, i de proximitat, i posant especials atenció als ingredients de cada temporada per a la seva elaboració. ...

Dolorss Mateu

En aquest llibre, la Dolors Mateu, més coneguda en el món de la cuina i a internet com la Dolorss, ens ofereix una deliciosa selecció de tapes catalanes, des de les clàssiques fins a les més creatives i innovadores.Aquestes tapes estan elaborades amb productes de la terra i són una mostra de la diversitat de Catalunya, des del mar fins a la muntanya, des dels Pirineus fins al r...

Carlus Bofarum

En aquest llibre, la Dolors Mateu, més coneguda en el món de la cuina i a internet com la Dolorss, ens ofereix una mostra dels plats amb arròs que es cuinen a Catalunya.Hi trobareu receptes d'arrossos amb verdures, carn, peix, marisc, cargols... que són un homenatge a la cuina de sempre, la que passa de generació en generació, i que mostra l'adaptabilitat de l'arròs a cada èpoc...

M. Marie

Tres profesionales de la panadería ofrecen las 100 recetas más importantes de panes y bollos de todas las partes del mundo que no deberían faltar en una panadería actual de calidad. La selección, se estructura en torno a seis temas principales: panes regionales (corona bordelesa, pan brié, pan focaccia...), panes del mundo (kartfoffelbrot, injéra, manakish, blini...) panes espe...

S.l Pierre Comunicacion Integral

Emilie Laraison

Aviso a los que desean disfrutar de la comida sin sentirse culpables ... ¡este libro es para vosotros! Alrededor de cincuenta recetas ligeras para cocinar de manera light en cualquier circunstancia. ...

Patricia Perez

Después del éxito de Yo sí que como, Patricia Pérez regresa con Yo sí que como 2, una obra que reivindica la simplicidad y el orden a la hora de comer para estar sanos. Estamos rodeados de información para saber cómo tenemos que comer, pero aun así no terminamos de encontrarnos bien. Hay más cosas que influyen y que tenemos que cuidar si queremos tener una vida feliz y salud...

Monica Katz

Aprende a manejar tus emociones para poder cambiar tu alimentación. Mónica Katz y su hija Valeria Sol Groisman, en su revolucionario trabajo sobre la alimentación, indagan no solo en lo que comemos sino también en las razones para realizar una dieta, las cuales pueden convertirse asimismo en las causas para abandonarla. Las estrategias para perder peso, casi todas restricti...

Matt Goulding

Sushi, ramen, sake, uno de los libros más ambiciosos y completos sobre la cultura y la gastronomía niponas desde una perspectiva occidental, es un viaje apasionante a las entrañas del fabuloso acervo culinario de Japón y una absorbente exploración de los profundos vínculos existentes entre comida, historia y cultura de ese país.Matt Goulding, que ha recorrido más de ocho mil ki...